سحر حلمي تكتب: زي السكينة في الحلاوة

يحكى أن جحا كان جالسًا في السوق يأكل قطعة كبيرة من الحلوى، فمرَّ به أحد أصدقائه وقال له:ما شاء الله يا جحا، تبدو الحلوى لذيذة جدًا.. أجابه جحا: نعم، إنها من أطيب ما أكلت.

فطلب الصديق قطعة صغيرة ليتذوقها، فأعطاه جحا قطعة ومعها السكين التي كان يقطع بها الحلوى. بدأ الرجل يقطع لنفسه قطعة أكبر فأكبر حتى أوشك أن ينهي الحلوى كلها!

نظر إليه جحا متعجبًا وقال:

* يا رجل! دخلت بالسكين في الحلاوة، فلم تترك منها شيئًا!

فضحك الناس من تعليق جحا، وأصبحوا يستخدمون هذا التعبير لوصف شخص يدخل في أمرٍ ما بسرعة وسهولة، أو يتدخل بقوة حتى يصبح جزءًا أساسيًا منه.

يُقال عن الشخص الذي يندمج أو يتدخل في شيء بسرعة كبيرة وبلا عوائق، كما تدخل السكينة في قطعة الحلوى بسهولة.

ليالي لبنان بغزل البنات

المقادير

لطبقة المهلبية:

* 3 أكواب حليب

* 3 ملاعق كبيرة نشا

* 3 ملاعق كبيرة سكر

* ملعقة صغيرة فانيليا

* 1 علبة قشطة

* ⁠مستكه مطحونه

للشربات:

* كوبان سكر

* كوب ماء

* ملعقة صغيرة عصير ليمون

* ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد (اختياري)

للتزيين:

* فستق حلبي مجروش و حلاه شعر ( غزل البنات )

⸻

الطريقة

تحضير الشربات

* ضعي السكر والماء على النار حتى يغليا.

* أضيفي عصير الليمون واتركيه 5–7 دقائق.

* ارفعيه من النار وأضيفي ماء الورد أو الزهر، .

1. تحضير المهلبية

* اخلطي الحليب والنشا والسكر والمستكه جيدًا قبل وضعهما على النار.

* قلبي باستمرار

* أضيفي الفانيليا والقشطة وقلبي حتى يتجانس الخليط.

* اسكبي المهلبية فى الكاسات .

* بعد أن تبرد قليلًا، اسكبي الشربات البارد.

* زيني بالفستق الحلبي المجروش.

* ضعيها في الثلاجة ساعة عند التقديم نضع غزل البنات للحصول على أفضل نتيجة.

بالهنا