سحر حلمى تكتب: اتغدّى بيه قبل ما يتعشّى بيك 

في يوم من الأيام، كان جحا ماشي في السوق وشاف راجل غني معروف بالبخل والطمع. الراجل ده كان دايمًا يحاول يستغل الناس ويأخذ حقهم بالحيلة.

فجحا قرر يعلمه درس.

راح له وقال:

“يا سيدي، عندي لك خبر هيعجبك جدًا! في وليمة كبيرة الليلة في بيت فلان، والأكل فيها من أفخم ما يكون!”

عين الراجل لمعت وقال:

“بجد؟! طب وأنا معزوم؟”

رد جحا وهو بيبتسم:

“طبعًا، بس لازم تروح بدري جدًا قبل ما الناس تيجي، علشان تاخد مكانك وتلحق أحسن الأكل.”

الراجل جري على طول ولبس أحسن هدومه وراح بدري جدًا… لكنه اكتشف إن مفيش أي وليمة ولا حاجة!

وفي نفس الوقت، كان جحا رايح لبيت الراجل ده، اللي كان معروف إنه بيخزن أكل كتير، ودخل عند الخدم وقال:

“سيدكم قال لي أستناه هنا لحد ما يرجع.”

وقعد جحا وأكل من خير البيت لحد ما شبع وخرج مبسوط.

ولما رجع الراجل ولقى الأكل ناقص، عرف إنه اتضحك عليه، فقال الناس له:

“ده جحا سبقك… اتغدّى بيك قبل ما تتعشّى بيه!”

طريقة عمل الجمبري بالزبدة

المكونات:

• 500 جم جمبري

• 3 معالق كبيرة زبدة

• 4 فصوص ثوم مفروم

• 2عصير ليمون

• ملح وفلفل

• ¼ كوب كريمة لباني

• شبت مفروم للتزيين

الطريقة:

1. سخّن طاسة وضع الزبدة.

2. أضف الثوم وقلّبه ثواني لحد ما يطلع ريحته

3. حط الجمبري وقلّبه 2–3 دقايق لكل جانب لحد ما لونه يبقى وردي.

4. أضف الملح والفلفل والكريمة

5. اعصر الليمون وقلّب كله مع بعض دقيقة كمان.

6. رش شبت على الوش وقدّمه سخن.